Sancocho de hortalizas o Sopa de la Abuela

Sancocho, es un término americano con el que nos referimos al plato cocinado en una hoya, paila, o recipiente hondo, generalmente carne o pescado, pero también se admite para las hortalizas y verduras.



Ingredientes:

Col, Repollo

calabaza

Zanahoria

Apio

Puerro

Nabo

O cualquier otra, como Yuca, papa, ñame

batata, maiz, choclo, etc.

Sólo tenemos que seguir las instrucciones del vídeo

Sancocho de papas con carne

Sancocho, es un término americano con el que nos referimos al plato cocinado en una hoya, paila, o recipiente hondo, generalmente carne o pescado, pero también se admite para las hortalizas y verduras.

Cuarto kilo de carne de ternera que esté bien fresca y firme

Tres o cuatro papas del tamaño del un puño de muchacha

Media cebolla blanca del tamaño de una mandarina Clementina

Tres diente de ajo, como tres dientes de Tigre

Medio vaso de buen Vino Blanco

Y las instrucciones... en el vídeo, paso a paso...>