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Las sopas son el plato ideal para la cena de una noche fría.
El Curry es un término muy ambiguo, ya que si bien lo usamos para referirnos a una especie, su uso deriva del modo de cocina, aclarando, curry es estofado, pero cosas del colonialismo, ha derivado en el nombre de una mezcla de diversas especias a la que llamamos Curry.
Por eso, cuando usted aderece su olla, seguramente no use el mismo Curry que he usado yo, ya que cada fabricante aplica una mezcla distinta y en proporciones diferentes.
La cultura del "Curry" ha dado pié a la aparición de una infinita variedad de mezclas y proporciones de especies entre las que destacan el cardamomo, la cúrcuma el jengibre y la cayena, por mencionar algunas.
Con el uso, aprenderemos a distinguir unos de otros, le recomiendo que comience por el más suave.