Pilando maíz en Colombia, así se molía el maíz (una vez hervido) para las tortitas y las arepas, del mismo modo previamente se le descascarillaba.
Costumbres que han desaparecido con los avances tecnológicos, pero que aún se siguen practicando en las zonas más pobres de América, como esta de San Basilio de Palenque en Colombia, donde los afro-americanos intentan conservar intactas su cultura y sus costumbres.