lunes, 5 de abril de 2010

Sancocho de papas con carne

Sancocho, es un término americano con el que nos referimos al plato cocinado en una hoya, paila, o recipiente hondo, generalmente carne o pescado, pero también se admite para las hortalizas y verduras.

Cuarto kilo de carne de ternera que esté bien fresca y firme
Tres o cuatro papas del tamaño del un puño de muchacha
Media cebolla blanca del tamaño de una mandarina Clementina
Tres diente de ajo, como tres dientes de Tigre
Medio vaso de buen Vino Blanco

Y las instrucciones... en el vídeo, paso a paso...>