domingo, 25 de abril de 2010

Truchas al Papillote

Las truchas al papillote, es un clásico de la cocina, de elaboración fácil, es un plato barato y rápido, no requiere experiencia y está al alcance de cualquiera.

Hay quien lo prepara con el conocido papel de aluminio, pero no se lo recomiendo, a no ser que no encuentre el papel de cocinar, en todo caso es conveniente "engrasar" el aluminio (con margarina o grasa vegetal, antes de poner la trucha, para que no se pegue.